Deilig høstsuppe- lchf

hostsuppe

Dette trenger du:

♦5 dl vann ♦3 terninger hønsebuljong (glutenfri, for de som trenger det) ♦7,5 dl kremfløte (Laktosefri, for de som trenger det) ♦5 sjalottløk ♦600 gr valgfri sopp ♦200 gr salat-kylling ♦150 gr bacon ♦3 fedd hvitløk ♦Salt og pepper ♦En liten klump smør ♦Creme fraiche (valgfritt)

Dette gjør du:

Kutt og stek soppen i en stekepanne med en liten klump smør. Så kutter du sjalottløk og hvitløk, og putter oppi panna med soppen. Strø litt salt og pepper over. Mens dette står og surrer koker du opp vann med buljongterninger. Så heller du oppi kremfløte under omrøring og legger oppi soppblandinga og kyllingen. Hold gjerne igjen litt til «dekor» etterpå. Så lar du dette koke opp, og stå og godgjøre seg i et par minutter. Da kan du kutte og steke opp baconet så lenge. Hell så suppen over i skåler, og pynt med litt sopp,kylling, bacon og en grønn «busk» 😉

Serveres gjerne med litt flatbrød eller grove rundstykker, og en dæsj creme fraiche!
Glutenfri rundstykker her